場所：東京芸術センター20階 レストラン タピルージュ
日程：2023年12月22日（金）、23日（土）、24日（日）、25日（月）
17：30-22：00 ／ 20：00 LO
【ブルーオマール・牛フィレ・黒トリュフ・キャビアを使用したスペシャルコース】
1皿目前菜 なめらかカリフラワーのムース フレッシュ帆立貝のマリネと共に キャビアの輝き
2皿目前菜 セープ茸のヴルーテとポーチドエッグ 黒トリュフの香り
魚介料理 ブルターニュ産 ブルーオマール海老のロースト ブイヤベースのジュ
肉料理 牛フィレ肉のポワレ 根セロリのフォンダンとリンゴのキャラメリゼ 赤ワインのソース
クリスマスデセール イチゴのパルフェ タピルージュノエルスタイル
自家製焼きたてパン
コーヒー又は紅茶
18,000円（税サービス料込）
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